Ingredienti
- 170 g di farina 00
- 160 g di zucchero
- 3 uova a temperatura ambiente
- 60 g di burro
- 120 ml di latte
- 16 g di lievito per dolci
Ricette dolci
Torta al latte caldo
Una torta soffice e delicata, perfetta a colazione, merenda e per tutti quei momenti in cui vuoi prenderti una golosa pausa.
Facile
60 minuti
6 persone
Preparazione
- 01Per realizzare la torta al latte caldo prendete un recipiente e iniziate a montare le uova con lo zucchero per almeno 10 minuti, fino a quando il composto non avrà raddoppiato il suo volume. Dovete ricavare una crema chiara e spumosa.
- 02A questo punto setacciate la farina e con l'aiuto di una spatola amalgamatela per bene all’impasto.
- 03Aggiungete il lievito, anch'esso setacciato, e mescolate con delicatezza.
- 04In un pentolino scaldate il latte con il burro, non deve raggiungere l'ebollizione, ma solo essere abbastanza caldo e fumante.
- 05Quando il burro è sciolto aggiungete pian piano il latte all’impasto, continuando a mescolare.
- 06Imburrate e infarinate una teglia da 20 cm a cerniera, e mettete in forno ventilato per circa 35 minuti a 150° (o forno statico a 170° per 40-45 minuti).
- 07A cottura ultimata, lasciate raffreddare, cospargete di zucchero a velo. La torta al latte caldo è pronta da servire.
Prepara questa ricetta usando:
Latte fresco Parzialmente Scremato 100% Lombardo
Questo latte proviene esclusivamente da allevamenti lombardi e porta con sè tutti i valori e la tradizione della regione da cui ha origine. Ogni giorno viene raccolto, pastorizzato e confezionato seguendo delicati processi produttivi che ne preservano freschezza e proprietà nutritive.